有限会社　浪花そば

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石臼挽き自家製粉、国産100％の店と言うと、他
人様は相当な「こだわりの店」と表現しますが、本
当に良いものを作り出そうとするのなら、こだわり
があったら進捗しません。こだわりの無い店を信条
としています。かたよらず、とらわれば、こだわら
ずの信念をつらぬきお客様に喜ばれる味を追求して
います。
だしは、本節、宗田節、日高昆布、しいたけのだ
しをアルカリイオン水でとり、そばは毎日国産10
0％の玄そばを石臼で挽き細く腰のあるそばに仕上
げております。
一品、お飲み物のメニューも取り揃えています、
毎日2時間かけて炊くにしんや自家製だしまき、肉
厚の鴨焼きを各地の地酒ビールでどうぞ。厚木地酒
ぎんからやあつぎゴールド（焼酎）も用意しており
ます。