和風料理おかめ

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昭和の初期に現在の中央通りに創業し、昭和54年
に本厚木駅の南口に移り、昭和63年に豊かな食材
と天然の水を求めて七沢に移って参りました。
地下100メートルより汲み上げた丹沢山系の地
下水を使い、地元の新鮮な食材を昔ながらの手法で
調理しています。 お刺身醤油やぽん酢をはじめ、
すべてのお料理に手を加えてお客様に提供しており
ます。
中でも「うなぎの蒲焼」は、国産の生きたうなぎ
を使い、時間をかけじっくりやわらかく蒸しあげ、
40年以上守り続けたうなぎだれで丁寧に焼きあげ
てあります。